引起食品腐bai變質(zhì)的主要因素包括內(nèi)在因素和外在因素,外在因素主要是指生物學(xué)因素,如空氣和土壤中的微生物、害蟲等;內(nèi)在因素主要包括食品自身的酶的作用以及各種理化作用等因素。常見的食品防腐保鮮方法:低溫保藏技術(shù)、食品干制保藏技術(shù)、添加防腐劑、罐藏保藏技術(shù)、微波技術(shù)、包裝技術(shù)(真空包裝、氣調(diào)包裝、托盤包裝、活性包裝、抗jun包裝)、發(fā)酵技術(shù)、輻照保藏技術(shù)、超聲波技術(shù)等。
食品的防腐保鮮是一個系統(tǒng)工程,隨著人們對食品防腐保鮮研究的深入,對防腐保鮮理論有了更新的認(rèn)識,研究人員認(rèn)為,沒有任何一種單一的防腐保鮮措施是完mei無缺的,必須采用綜合防腐保鮮技術(shù),主要的理論依據(jù)有:柵欄技術(shù)、良好操作規(guī)范、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序、危害分析與關(guān)鍵點(diǎn)控制、預(yù)測微生物學(xué)、食品可追溯體系及其他方面等。
功能設(shè)計是在食品基本功能基礎(chǔ)上附加特定功能,成為功能性食品。食品按科技含量分類,第yi代產(chǎn)品稱為強(qiáng)化食品,第二代、第三代產(chǎn)品稱為保jian食品。食品營養(yǎng)強(qiáng)化是根據(jù)不同人群的營養(yǎng)需要,向食品中添加一種或多種營養(yǎng)素或某些天然食物成分的食品添加劑,以提高食品營養(yǎng)價值的過程。功能設(shè)計是在食品基本功能基礎(chǔ)上附加特定功能,成為功能性食品。
鋁箔袋食品包裝袋質(zhì)量檢測你知道多少呢?
鋁箔袋開窗包裝袋是指在包裝上開一窗口,用透明薄膜封閉,使商品zui佳部位顯示出來。這種設(shè)計形式能使消費(fèi)者對產(chǎn)品一目了然,也能體現(xiàn)出產(chǎn)品本身的自信,所以不少企業(yè)在包裝上采用這種設(shè)計方式。 開窗大小因產(chǎn)品.. 全文
大神賜教!塑料包裝袋春季香菇制袋要注意什么事項呢? 感謝回答
塑料包裝袋快消品包裝設(shè)計中要解決的根本的問題是要實用,即實在、好用,以消費(fèi)者為主,以較低成本創(chuàng)造出產(chǎn)品的zui佳效果。充分考慮商品的運(yùn)輸、使用等問題如何搬運(yùn)更方便、商品保護(hù)更得當(dāng)、造型更舒適。 全文
網(wǎng)友們請賜教!鋁箔袋玉米袋制袋要注意什么事項呢?拜托了幫個忙
鋁箔袋便利性原則的包裝設(shè)計主要體現(xiàn)在快消品的包裝外形上,比如在搬運(yùn)、拿、握或者攜帶商品時,會產(chǎn)生一定的舒適感、輕便感。在實際購買快消品時,更多時候會遇到商品太沉拉手設(shè)計不合理、拎著商品手很疼的問題等。 全文
真空包裝袋食品包裝袋檢測項目有哪些呢?有人知道嗎?
真空包裝袋總而言之,集裝箱液袋在我國有二十多年的運(yùn)用歷史,國內(nèi)一旦運(yùn)用過的客戶都愛不釋手,因液袋能為液體商品運(yùn)送帶來安全、便捷、運(yùn)費(fèi)等直接經(jīng)濟(jì)效益。這幾年經(jīng)過互聯(lián)網(wǎng)媒體及客戶觸摸、了解并運(yùn)用行業(yè)里的集.. 全文
六安門窗定制的如何驗收?細(xì)節(jié)有哪些?
門窗工程驗收的標(biāo)準(zhǔn):A、門窗推拉順滑,表面平整光潔,無嚴(yán)重劃痕、型材變形、色差現(xiàn)象。B、五金配件齊全.....
六安門窗定制的如何驗收?細(xì)節(jié)有哪些?
檢查門窗的使用驗收:A、門窗的開啟使用檢查,包括門窗開閉是否平穩(wěn)和門窗鎖緊后是否有異?;蝿?。B、關(guān)閉.....
六安門窗定制的如何驗收?細(xì)節(jié)有哪些?
1、安裝好的鋁合金門窗應(yīng)該關(guān)閉嚴(yán)密,間隙均勻;門窗扇與框或與相鄰扇的立邊平行度偏差不應(yīng)超過2毫米,開.....
六安塑鋼門窗的驗收標(biāo)準(zhǔn)和注意事項有哪些?
檢查門窗的使用驗收:A、門窗的開啟使用檢查,包括門窗開閉是否平穩(wěn)和門窗鎖緊后是否有異?;蝿?。B、關(guān)閉.....
六安塑鋼門窗的驗收標(biāo)準(zhǔn)和注意事項有哪些?
1、陽臺鋁合金窗的立框和橫框一定要牢固地固定在陽臺護(hù)欄和陽臺頂部,一般用射釘或拉鉚釘固定在混凝土內(nèi),.....
六安塑鋼門窗的驗收標(biāo)準(zhǔn)和注意事項有哪些?
門窗工程驗收的標(biāo)準(zhǔn):A、門窗推拉順滑,表面平整光潔,無嚴(yán)重劃痕、型材變形、色差現(xiàn)象。B、五金配件齊全.....
安徽門窗廠定制驗收的標(biāo)準(zhǔn)是什么?
門窗驗收最重要的一條就是:必須安裝牢固,符合規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn),隔音、防水、節(jié)能、安全等功能才能達(dá)到最優(yōu)質(zhì)的.....
安徽門窗廠定制驗收的標(biāo)準(zhǔn)是什么?
門窗工程關(guān)乎居家的通風(fēng)、采光、安全等各個方面,驗收自然不能夠馬虎,門窗工程涉及多種材質(zhì)和類型,門窗驗.....
安徽門窗廠定制驗收的標(biāo)準(zhǔn)是什么?
檢查門窗的使用驗收:A、門窗的開啟使用檢查,包括門窗開閉是否平穩(wěn)和門窗鎖緊后是否有異?;蝿印、關(guān)閉.....
安徽塑鋼門窗工程的驗收標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)節(jié)要注意什么?
門窗工程關(guān)乎居家的通風(fēng)、采光、安全等各個方面,驗收自然不能夠馬虎,門窗工程涉及多種材質(zhì)和類型,門窗驗.....
安徽塑鋼門窗工程的驗收標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)節(jié)要注意什么?
檢查門窗的使用驗收:A、門窗的開啟使用檢查,包括門窗開閉是否平穩(wěn)和門窗鎖緊后是否有異常晃動。B、關(guān)閉.....
安徽塑鋼門窗工程的驗收標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)節(jié)要注意什么?
1、陽臺鋁合金窗的立框和橫框一定要牢固地固定在陽臺護(hù)欄和陽臺頂部,一般用射釘或拉鉚釘固定在混凝土內(nèi),.....