油煙機和管道長期沒有清洗。長期工作的油污和異物都在煙道和油煙機內部,風扇也不穩(wěn)定,導致噪音很大。這樣就應該定期清洗油煙機和管道,保持氣流通常。
廚房空氣不流通、封閉。這樣造成油煙機和管道對流不暢,廚房內部不能形成負壓,酒店凈化設備集氣罩,排氣不暢,也會產生噪音,所以一定要不吃廚房的通風。油煙機安裝不夠牢固。如放的位置不平整、螺絲松動、零件脫落造成工作時與支架發(fā)生共振產生噪音,此時就需要重裝油煙機或者零部件,一定要做好位置估算,確保安裝正確。
再有就是設備陳舊老化:部分廚房設備中的老式排油煙設備排油煙罩老化,導致煙罩漏風,排煙量降低。排煙風機老化導致轉速降低,排煙量降低,老式排油煙設備的油煙管道都比較細(管徑約300mm*300mm),因長時間積存油垢又不方便清洗,集氣罩安裝,也同樣導致排煙效果不好。后一點就是特別重要的是要加強平時通風管道保養(yǎng)和清洗工作。應在建筑物圍護結構施工完結,以及場合整理完結后進行風管的裝置。
通風管道加工的過程中應該盡量避免出現縱向接縫,但是不能出現橫向接縫。而且通風管道的咬口縫和四角的縫隙處,無棣縣集氣罩,需要按照設計潔凈等級要求,然后還要采用密封膠將其堵嚴。另外通風管道板材的連接縫的密封面應該設在通風管道壁的正壓側。加工的時候,不能在通風管道內部設置加固框或者加固筋,因為這樣對于通風管道的質量會造成一定的影響。通風管道加工不能采用S型插條和C型直角插條的連接方式,另外對于一些特殊的通風管道來說,還不能采用按扣式的咬口。
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