酒店管理仿真系統(tǒng)
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傳統(tǒng)的酒店教學,是在完整的理論學習結束后,到具體的酒店單位進行實習。單純的理論學習階段,與陌生的實習環(huán)境,常常使學生不能學以至用。教學質量得不到保證。學生畢業(yè)后,需經過相當長的時間來適應工作環(huán)境和社會生活。
隨著網絡時代的到來,計算機網絡在各個方面影響著人民的生活和工作,也帶來了巨大的商機和挑戰(zhàn)。學習并運用網絡到工作、生活中,使業(yè)務處理更加方便、快捷。同樣,網絡也給酒店教育帶來了巨大的沖擊。學生需要掌握一些計算機網絡知識,以應用于酒店業(yè)務的網絡信息處理。這給課程教育帶來了新的課題和挑戰(zhàn)。同時,網絡的模擬環(huán)境卻給教育帶來了更大的新鮮感,給學生體驗業(yè)務環(huán)境帶來了更多機會。
網絡模擬的教學方式,根據(jù)不同的教育層次,所運用的具體內容應有所差別,但形式是與外界學生就業(yè)的酒店應相同或相近,以便使學生走出校門后就能馬上滿足酒店的用人需求,并能在崗位上有所作為。
調酒服務虛擬教學實訓系統(tǒng)
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本系統(tǒng)是國內頭個虛擬調酒實訓教學系統(tǒng),酒店英語口語實訓系統(tǒng)哪家好,填補了國內高校和高職高專等院校調酒課程實訓教學的空白。從技術表現(xiàn)手段和實訓效果上,都是一種革命性的突破。同時解決了以往調酒實訓難度較大、成本較高的問題,開始了虛擬仿真式調酒教學的先河,促進事半功倍的教學效果。
系統(tǒng)主要內容包括了認識酒吧、酒吧器具設備認知、酒水出品服務、教學互動游戲、經典雞尾酒調制等。
酒店管理軟件操作實務
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課程性質與任務
本課程是酒店管理的課程,屬于崗位平臺課。當今,能夠熟練操作和應用酒店管理軟件是現(xiàn)代高酒店對酒店從業(yè)人才所必須的技能要求。本課程的開設,旨在讓學生通過真實的酒店管理軟件的學習,對酒店工作崗位能有更深一步的了解;掌握基本的酒店管理軟件的操作,為今后的頂崗實習做好準備,也是適應今后就業(yè)的需要。
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