小蘇打的優(yōu)點(diǎn):
1. 小蘇打放置于空氣中,具有除去臭味、吸收濕氣的功能,放久了之后,小蘇打15263640888, 還可以拿來(lái)當(dāng)做清潔劑。
2. 由于小蘇打原本是用來(lái)做面包的發(fā)酵劑,是可以食用的,所以添加清水中拿來(lái)擦地時(shí),食品級(jí)小蘇打,不必?fù)?dān)心化學(xué)物質(zhì)的殘留。
3. 不會(huì)對(duì)皮膚造成任何刺激,所以不戴手套,也可以安心使用。 用作食品工作的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑。
碳酸氫鈉(NaHCO?)俗稱小蘇打。白色細(xì)小晶體,在水中的溶解度小于碳酸鈉。它也是一種工業(yè)用化學(xué)品,固體50℃以上開(kāi)始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,270℃時(shí)完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉,使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。碳酸鈉(Na?CO?)俗稱蘇打.分子量105.99?;瘜W(xué)品的純度多在99.5%以上(重量),因而又叫純堿。但分類屬于鹽,不屬于堿。國(guó)際貿(mào)易中又名蘇打或堿灰。它是一種重要的有機(jī)化工原料,主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生產(chǎn)。還廣泛用于生活洗滌、酸類中和和食品加工等。
消防器材中用于生產(chǎn)酸堿滅火機(jī)和泡沫滅火機(jī)。
橡膠工業(yè)利用其與明礬、配合起均勻發(fā)孔的作用用于橡膠、海棉生產(chǎn)。
冶金工業(yè)用作澆鑄鋼錠的助熔劑。
機(jī)械工業(yè)用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。
印染工業(yè)用作染色印花的固色劑,織物染整的后方處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產(chǎn)生色花。
性狀: 白色粉末或單斜晶結(jié)晶性粉末,無(wú)臭、味咸、易溶于水,小蘇打,但比碳酸鈉在水中的溶解度小,不溶于乙醇,水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。
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