冷庫的選購
1.冷卻間用于對進庫冷藏或需先經(jīng)預冷后凍1結(指采用二次凍1結工藝)的常溫食品,進行冷卻或預冷。加工周期一般為12~24h,產(chǎn)品預冷后溫度一般為4℃。
2.凍1結間用于需要凍1結的食品,由常溫或冷卻狀態(tài)快速降至-15℃或18℃,加工周期一般為24h。
3.冷卻物冷藏間又稱高溫冷藏間,主要用于貯藏鮮蛋、水果、蔬菜等食品。
4.凍1結物冷藏間又稱低溫冷藏間,主要貯藏經(jīng)凍1結加工過的食品,如凍肉、凍果蔬、凍魚等。
對于安裝在室溫較高的廠房、工業(yè)區(qū)或室外的冷庫,需根據(jù)實際情況考慮建造低溫穿堂、裝貨間等設施或嵌入式庫門、內(nèi)庫門等設計方案,以免貨物裝卸受高溫影響,冷庫維修保養(yǎng),出現(xiàn)表面出水、融化、解凍等不良現(xiàn)象;保鮮冷庫安裝后庫板的保養(yǎng),注意使用中應注意硬物對庫體的碰撞和刮劃。因為可以造成庫板的凹陷和銹蝕,嚴重的會使庫體局部保溫性能降低。冷庫密封部位保養(yǎng),由于裝配式冷庫是由若干塊保溫板拼而成,因此板之間存在一定的縫隙,阜陽冷庫維修,施工中這些縫隙會用密封膠密封,防止空氣和水分進入。所以在使用中對一些密封失效的部位及時修補。
庫門要開關靈活,密封性好。冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)等的恒溫貯藏冷氣設備,冷庫實際上也屬于制冷設備的一種與冰箱相比較,其制冷面積要大很多,但他們有相通的制冷原理。食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物,它是通過人工制冷的方法,使庫內(nèi)保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入,冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層,空調(diào)制冷設備、貨物傳輸設備、照明設備等電氣或機械故障,保溫材料,冷庫維修報價,塑料包裝材料,木制棧板充斥在冷庫內(nèi)部。冷庫內(nèi)溫度非常低,長期造成電纜線塑料外皮變脆而容易破損,冷庫維修收費標準,進一步造成線路短路而燃燒,且冷庫內(nèi)空氣異常干燥,起火后燃燒非常迅速。
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