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濰坊瑞德勝化工有限公司

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食品級小蘇打-小蘇打-食品級小蘇打(查看)

詢盤留言 |投訴|申領|刪除 產品編號:595431247                    更新時間:2025-04-09
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小蘇打和堿的區(qū)別食用堿和小蘇打在化學中來說分子式不同,食用堿的化學名字叫做碳酸鈉分子式是Na2CO3食用堿也叫做純堿,小蘇打的化學名叫碳酸氫鈉化學式是NaHCO3.食用堿的堿性與小蘇打的堿性不同,食用堿的堿性要強于小蘇打,小蘇打水顯弱堿性而食用堿顯堿性。兩者在對肉類的處理效果上不一樣,食用純堿能促進肉質軟化,缺點是有股難聞的堿味。小蘇打可破壞肉質纖維結構,使肉質松軟膨脹,鮮嫩爽滑。

小蘇打的用途

小蘇打分為食品級,工業(yè)級,飼料級。小蘇打可用于清潔去污,發(fā)酵劑,疏松劑,橡膠發(fā)泡劑,印染固色劑,冶金助熔劑,酸堿泡沫滅火機。小蘇打呈白色晶體,無臭、無毒、味咸。易溶于水,1000目小蘇打,受熱易分解,在潮濕空氣中緩慢分解。

碳酸氫鈉(sodium bicarbonate)分子式為NaHCO?,相對分子質量84.01。白色結晶性粉末。無臭,味堿,易溶于水。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解,產生二氧化碳,加熱至270℃失去全部二氧化碳。遇酸則強烈分解即產生二氧化碳

蘇打和小蘇打之間的區(qū)別:

1、形bai狀不一樣:

蘇打又名純du堿,通常為白色粉末。

小蘇打通常為白色細小晶體。

2、在水中溶解度不一樣:

蘇打比小蘇打易溶于水。

3、化學性質不一樣:

小蘇打在室溫下容易分解成蘇打,并放出二氧化碳氣體。

小蘇打的作用:

1、去除異味

在冰箱里放一盒小蘇打粉,能有效除掉異味,食品級小蘇打,并為食物保鮮。此外,500目小蘇打,在鞋內撒一些小蘇打粉可去除鞋內的臭味,還能避免真菌產生,預防。

2、防霉變

將小蘇打粉裝進紙袋或盒子中,放進自家的抽屜或衣柜,能起到干燥、防發(fā)霉的作用。

3、止癢

用小蘇打水或小蘇打粉涂在被蚊蟲叮咬的皮膚上,可快速止癢,還能預防再次被叮咬。

4、防曬傷

夏天洗澡時,在溫熱的洗澡水中加入約200毫升小蘇打粉,然后泡澡,小蘇打,洗完后不要使用浴巾,讓身體自然風干,可防夏季曬傷。

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