餅店里的廚房設備你知道需要什么嗎
烤箱:這個是制作面包不可缺少的設備,分為電氣式和氣體式兩種,電氣式的烤箱,溫度的調節(jié)比較輕松,而氣體式的烤箱可以在面包烤制的過程中供應蒸汽和水分,各有各的優(yōu)點。但是無論那種類型的烤箱,都需要配線和配管,在烤箱上排氣的管道是必須的。
餅店里的廚房設備你知道需要什么嗎
攪拌機:大家都知道這是攪拌面團的機器,當然手和面團也是可以的,但是,但是商用的情況下,攪拌的面團比較多,所以這個機器也是餅店不可缺少的設備之一。
隨著近年來的互聯(lián)網潮流,廚房設備的物聯(lián)網促進了產品設備的更新?lián)Q代,讓其已經不同于往日我們熟悉的廚房。過往只擔任吸取油煙的油煙機現(xiàn)在還擁有了智能烹飪、承載廚房智能的角色;近年來市場勢頭增長兇猛的洗碗機則有效地解決了飯后“誰洗碗”的終l極問題;對溫度更敏感、操作更簡便的烤箱、蒸箱等品類則在烹飪方式的擴寬上給用戶帶來了更豐富的選擇。
無論如何,物聯(lián)網的出現(xiàn)讓廚電產品甚至整個廚房煥發(fā)了春天,降低了烹飪的門檻以及簡化了烹飪步驟,這兩點讓年輕群體進入廚房的意愿也開始提高。據相關數據統(tǒng)計,81.9%表示對未來的廚房技術充滿期待,認為廚房電器設備的升級提升了舒適度的比例也高達81.9%。
商用食堂廚房設備的日常維護有哪些?
近年來的商用電磁爐的興起,讓許多企業(yè)受到了科技帶來的便惠,但是對于這個新的商用廚房設備新寵卻缺少相關的日常維護知識。在使用前,應仔細閱讀產品說明書,了解產品的功能、使用方法、維護保養(yǎng)要求以及制造商可能提供的售后服務內容,注意按商用電磁爐上的標識操作,一般在使用、保養(yǎng)時商用電磁爐的日常維護有哪些:
( 1 ) 建議大家使用國l標電線,建議每臺商用電磁爐配備空氣漏電保護開關,不能采用插座插頭接電, 因為兩孔插座插頭插上后易松動、不牢固,因為商用電磁爐的功率較大,吉林商用灶具,這樣易產生瞬時打火,商用廚房灶具定做,電流增大,比較危險。
( 2 ) 空氣開關 不要位于商用電磁爐的正上方,防止 水蒸氣進入開關里面,降低使用壽命。
( 3 )若有易使電流發(fā)生驟變且較為頻繁的電器,如電焊機、沖擊鉆、電錘等或其它高功率用電器,如冰箱、洗衣機、熱水器等與商用電磁爐同時使用,商用灶具價格,則較易損壞商用電磁爐,商用灶具廠家,應引起注意,1好使用帶有過流保護裝置的插線板或選用穩(wěn)定電源。不同時使用或盡量不在商用電磁爐工作的同時開關其它用電器,以免損壞商用電磁爐。
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