雙頭單尾炒爐使用說明:
1、火種未著火時,切不可開啟煤氣開關(guān)掣。使用過程中,如發(fā)生熄火時,應(yīng)立即關(guān)閉煤氣開關(guān)掣。
2、使用時,應(yīng)保證工作場所通風(fēng)良好,抽油煙系統(tǒng)正常工作。
3、使用時,請勿在周圍放置會燃物品或氣體,以免發(fā)生火災(zāi)或事故。
4、如發(fā)生煤氣泄漏,應(yīng)立即停止使用,雙頭單尾炒爐,關(guān)閉所有煤氣開關(guān)掣和煤氣供應(yīng)總開關(guān),產(chǎn)即撤離事故場所并通知專l業(yè)維修人員處理。
使用商用電磁爐加熱食物時對所要加熱的食物,盡量不要大塊或整體加熱,將其分解成小塊或細(xì)條使用商用電磁蒸柜做米飯等時,將大米浸泡五分鐘后再通電。并注意需要多少食物就加熱多少,特別是在燒水、做湯等時更要注意,做得過多吃(用)不完,自然造成大量電能的白白浪費。另外,做湯時鍋內(nèi)如有短時間難煮熟的食物,加熱開始時應(yīng)少放一點水,先把食物煮熟之后再加足湯水,這樣可以節(jié)約許多電能和時間。
怎樣識別商用電磁爐的質(zhì)量:
檢查大功率電磁爐的溫控設(shè)計,用配套的鍋具燒水,看水開后設(shè)定在100℃擋位是否還能維持沸騰狀態(tài)。溫度設(shè)計不準(zhǔn)會導(dǎo)致燒機隱患,因為內(nèi)部的很多保護(hù)功能是基于溫度監(jiān)測的。在燒水過程中,可把鍋向邊緣移1/4或1/3,保持1-2分鐘左右,應(yīng)能繼續(xù)加熱,說明電磁爐加熱功能正常。在選擇商用電磁爐時,盡量選溫度調(diào)節(jié)擋多的,在100℃至270℃間如能按10或20逐級遞升的,使用會更方便。
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