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新鄉(xiāng)縣豫遠食品機械經(jīng)營部
主營：松花蛋機,皮蛋機,變蛋機
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隨著消費者的安全衛(wèi)生意識提高，對“綠色蛋”、“無公害蛋”、“保健蛋”需求不斷上升，潛在需求量大。另一方面，由于中國老百姓的消費水平的提高以及人們生活水平的改善，人們越來越關心自己的飲食。相對于以前人們會為了省錢而對超市里的潔蛋不聞不問，現(xiàn)在人們更關心的是禽蛋的品質。那么自己家里少量的鴨蛋該怎么清洗干凈呢？現(xiàn)在就由鴨蛋洗蛋機的教大家如何清洗干凈少量的鴨蛋：
1、將鴨蛋放在水里，浸泡的時間要短，好什么時候有時間清洗就什么時間去放水。
2、如果不是很臟的，可以用左手輕輕托著蛋，右手拿著刷子輕輕洗刷即可。
3、如果鴨蛋上面的污垢難洗，就用清潔球輕輕地來回擦洗，一樣的效果。
4、先在盆子里清洗一遍，再次檢查一遍。
5、然后，在清水里沖洗，這樣更干凈的。
如果鴨蛋量多了可以用鴨蛋洗蛋機來洗干凈，但是少量的鴨蛋完全可以手動清洗干凈，以上方法可以作為參考，有更好的建議歡迎大家來函。
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軟殼鴨蛋的形成有很多種因素，如果母鴨受驚，或者飼料中缺乏鈣質、D3等元素也可能造成大面積的軟殼蛋。那么這種軟殼蛋能不能使用洗蛋機清洗呢？
一般來說軟殼蛋發(fā)軟只是其中的鈣質確實，韌性方面還是有的。不過在使用鴨蛋清洗機處理的時候還是要降低功率，防止鴨蛋。
軟殼鴨蛋如果蛋殼非常薄的，好采用手工清洗。因為鴨蛋清洗機是利用鴨蛋自身的硬度使用毛刷輥進行清潔的，如果蛋殼過軟，很可能會被毛刷輥上面的硬毛刺破。
一，松花蛋營養(yǎng)價值
1、營養(yǎng)價值松花蛋營養(yǎng)豐富，特別是其蛋白質性質有顯著的變化。每100克可食松花蛋，氨基酸總量高達32毫克，為鮮鴨蛋的11倍，而且氨基酸種類多達20種。因此，松花蛋比鮮蛋的營養(yǎng)價值更高，在人體內更容易消化吸收，而且有一定的補益和祛病效能，一年四季皆可食用。據(jù)有關中醫(yī)學報道，松花蛋能開胃潤喉，促進食欲，也能'瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢，能散能斂。'如加醋食，還能有療血壓、清熱炎、解暑止渴、靜心養(yǎng)神、溫補健身等功效。
2、食用方法松花蛋食用方法頗多，無論燒、炒、炸、溜、拌、新體制熱烹均可，主要人共宴席冷碟拼盤用?，F(xiàn)結合幾種松花蛋的吃法。
（1）溏心松花蛋拌酸姜松花蛋兩個，剝殼后用涼開水洗凈，然后再用刀縱切成小角塊。酸子姜100克，用涼開水洗后瀝去水分，切成薄片，用一角塊松工化蛋夾一片酸姜，依次放好即可食用。
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