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泰安龍水商貿(mào)有限公司
主營：大米，小米，花生油，食用油，玉米油，面條，面粉
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中國人都愛吃白米飯，米飯是餐桌上的主食之一，而水稻是我國醉重要的糧食作物之一，水稻種植面積約占糧食作物面積的30%以上。在這之中，東北大米因其土壤、地理位置等諸多因素，始終占據(jù)著大米行業(yè)中的高段地位，是綠色餐飲的受選食材之一。
東北大米屬于粳米，粳米的特點，就是直鏈淀粉低，支鏈淀粉高，什么意思呢？簡單說來，直鏈淀粉高，口感偏硬，支鏈淀粉高，金龍魚五常大米供應(yīng)商，口感偏粘。除了口感外，直鏈淀粉還有一個特點，分子量小，可溶于50-60度的熱水，而支鏈淀粉在50-60度是不會溶解的，所以，東北米浸泡或蒸煮后，膨脹度高，禾佳樂五常大米供應(yīng)商，看上去圓潤飽滿，直鏈淀粉易老化，支鏈淀粉則不易老化，所以東北大米又具有剩飯不回生的特點。
除了淀粉構(gòu)成不同的主要區(qū)別外，東北大米還有甜，香，泛油光的特點。甜主要是東北溫差大，有利于有機物的積累，當(dāng)然也有天然的灌溉水源有關(guān)。至于香就跟水中和土壤中富含礦物質(zhì)有關(guān)。油光則與大米中的富含磷脂有關(guān)。東北大米以粳稻為主，一年一季稻，光照時間長，因吸收養(yǎng)分時間長，晝夜溫差大，干物質(zhì)積累好，顆粒飽滿。
淘米時應(yīng)該我們注意以下幾點：不要用熱水淘米；淘米的次數(shù)不要太多；不要用手用力搓洗；主要是把雜質(zhì)去掉即可，2次即可，大量的淘米會讓大米中的一些維生素和礦物質(zhì)隨著淘米水一起流失。
現(xiàn)在的生活水平越來越好，精白米也占據(jù)了我們飲食中的主要部分。精白米加工程度高，去除了谷皮、谷胚和糊粉層等結(jié)構(gòu)。營養(yǎng)成分如維生素B1（谷皮中）、維生素B2（糊粉層中）、維生素E（谷胚中)已經(jīng)大量的流失，長期食用精白米，東北五常大米供應(yīng)商，很容易導(dǎo)致膳食維生素的缺乏，同時谷皮中的膳食纖維豐富，如果主食中粗糧所占比例較小，那么攝入膳食纖維可能不足，從而造成便0秘。
所以我們做五常大米供應(yīng)商時建議搭配雜糧（如小米、燕麥）、雜豆（如紅豆、綠豆）等一起食用，這樣做出來的米飯既營養(yǎng)又美味，特別是谷類和豆類一起食用時會使其蛋白質(zhì)互補讓蛋白質(zhì)的吸收率大大提高；因此，建議精米和粗糧的搭配比例6:4左右即可。
如何挑選好的五常五常大米供應(yīng)商
大米：米粒飽滿有光澤，米粒油亮，有嚼勁，氣味香。劣質(zhì)大米：米粒不充實無光澤，口味淡，粗糙，粘度也小。這也是陳米的特征。
五常大米供應(yīng)商是我們家家戶戶都會要食用的主要之一，特別是在我國南方盛產(chǎn)水稻、大米，幾乎家家都會存儲不少的大米，東平五常大米供應(yīng)商，那你知道家庭大米的存儲禁忌有哪些嗎？
禁忌一：大米不宜與水分高的食品一起儲存。
當(dāng)大米和魚、肉、蔬菜等水分高的食品一起存儲時，容易吸水，發(fā)生霉變，無法食用；
禁忌二：大米存放忌諱直接著地。
存儲大米時好在干燥通風(fēng)干凈的墊板上，不要直接著地，防止受潮；
禁忌三：五常大米供應(yīng)商存放忌諱在廚房內(nèi)。
家庭大米存放千萬不要放在廚房內(nèi)，由于廚房是生活做飯的地方，所以廚房內(nèi)溫度高，濕度大，對大米質(zhì)量有極大影響。
作為日常食用的主食之一，家家儲備的大米都不會少，不過存儲時一定要注意以上禁忌，避免大米變質(zhì)、霉變。
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第9年
